왜 지금 ‘냉장고 파먹기 챌린지’가 필요할까?최근 식비 부담이 커지고, 환경에 대한 관심이 높아지면서 ‘냉장고 파먹기 챌린지’가 주목받고 있습니다. 냉장고 파먹기란, 이미 가지고 있는 식재료를 최대한 활용하여 요리하고 새로운 재료 구매를 미루는 절약 습관을 의미합니다. 단순한 유행이 아닌, 생활 속 지속 가능한 소비 방식입니다. 실제로 한국농촌경제연구원 자료에 따르면, 가정 내 음식물 쓰레기의 30% 이상은 ‘애매하게 남은 식재료’에서 비롯된다고 합니다. 파 한 단, 반 남은 가지, 조금 남은 우유처럼, 버리긴 아깝고 쓰긴 애매한 재료들이 냉장고에 쌓이면서 결국 폐기되는 것입니다. 냉장고 파먹기 챌린지를 실천하면 단순히 음식물 쓰레기를 줄이는 데 그치지 않고, 식비 절약과 건강한 식습관 형성에도 도움이 ..
