자취 요리에 양념이 중요한 이유1인가구 자취생활에서 요리를 시작하면 가장 먼저 마주하는 고민이 재료보다 **"양념이 뭐가 필요하지?"**라는 질문입니다. 반찬 하나를 만들더라도 간장, 고추장, 설탕, 소금 등 기본 양념이 갖춰져 있어야 제대로 된 맛을 낼 수 있기 때문입니다. 양념은 요리의 핵심이며, 맛을 좌우하는 본질적인 요소입니다. 특히 1인 가구의 경우, 많은 재료를 보관하기 어렵기 때문에 다양한 식재료보다 적은 재료로 다양한 맛을 낼 수 있는 양념의 존재가 더욱 중요해집니다. 예를 들어, 같은 두부를 이용해도 간장 양념을 더하면 조림이 되고, 고추장을 섞으면 매콤한 볶음으로 바뀝니다. 또한, 요리 초보자도 양념만 잘 활용하면 손쉽게 맛의 완성도를 높일 수 있습니다. 양념은 요리 실력의 척도가 아니..
